لا تكتمل الموائد الرمضانية من دون مشروباتها. فلكل مشروب رمضاني خصائص صحية تميز بها عن غيره. يكسر بعض الصائمين صيامهم بهذه العصائر، والبعض الآخر يتناولونها بين وجبتي الإفطار والسحور. وقد تعمد فئة أخرى على اختيارها على وجبة السحور كوسيلة لترطيب الجسم وتعويضها عن المياه في ساعات الصوم الطويلة.
إنطلاقاً من أهمية هذه المشروبات، قدمّت إختصاصية التغذية جيانا الدسوقي الفوائد الصحية لكل عصير رمضاني.
أولاً: ما هي أهم المشروبات الرمضانية؟
قد يشتهر الجلاب أنّه المشروب الرمضاني الأول خلال شهر الصوم، إلا أنّ هناك عصائر أخرى تنافسه في منافعها الغذائية وميزاتها الصحية، ومنها:
1- الجلاب
يُعد من أشهر المشروبات التي نتناولها خلال شهر رمضان، يتم صنعه من دبس التمر أو دبس الزبيب. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، منها: البوتاسيوم، والمغنيسوم، والزنك، والحديد وفيتامينات “ه، ج، د، أ”.
لكنّ يجب على مرضى السكري تفادي تناوله لاحتوائه على نسبة عالية من السكر. كذلك، ينطبق على مرضى الكلى لغناه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
معلومة: كل كوب من الجلّاب يحتوي على ٢٠٠ سعرة حرارية.
2- قمر الدين
يتألف هذا المشروب من المشمش، ويتميز بفوائد عديدة منها:
- تحسين عملية الهضم
- تخفيف العطش
- تقوية المناعة
ويحتوي قمر الدين على فيتامينات “أ، ج، ب”.
معلومة: كل كوب من قمر الدين يحتوي بين ٢٥٠ الى ٣٠٠ سعرة حرارية.
3- التمر الهندي
يتميّز هذا المشروب بغناه بالمضادات الحيوية ومضادات الأكسدة. كذلك، يُساعد في مشاكل عسر الهضم والإمساك. ويحتوي على الماغنسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور .
معلومة: كل كوب من التمر الهندي يحتوي على ٢٢٠ سعرة حرارية.
4- الكركديه
هذا المشروب غني بمضادات الأكسدة والفيتامين “ج”. يُنشط الدورة الدموية ويساعد على الهضم ويقوي عضلة القلب. لكنّه يعدّ مدراً للبول. وفي حال تم تناوله بارداً، فهو يساعد في خفض ضغط الدم.
معلومة: كل كوب من الكركديه يحتوي على ٦٠ سعرة حرارية.
5- العرقسوس
يُساعد في علاج أمراض الكبد والأمعاء، ويقوي المناعة ويُخفف نزلات البرد.
معلومة: كل كوب من العرقسوس يحتوي على ١٠٠ سعرة حرارية.
6- الخروب
يُخفّف من حموضة المعدة، ويُقلّل الإحساس بالغثيان ويقوّي المناعة.
معلومة: كل كوب من الخروب يحتوي على ١٥٠ سعرة حرارية.
ثانياً: لماذا تُعتبر هذه المشروبات سيفاً ذو حدّين؟
بالرغم من الفوائد العديدة لهذه المشروبات، إلا أن عدداً كبيراً منها يحتوي على نسبة سكر عالية. وبرأي الدسوقي أنّه سيؤدي تناولها إلى ارتفاع معدل السكر في الدم وانخفاضه بشكل مفاجئ، مما يُزيد الإحساس بالتعب، والصداع والجوع المفرط.
ثالثاً: كيف تُشرب عصائر رمضان بطريقة صحية؟
إن كنتم من محبي هذه المشروبات، اتبعوا النصائح التالية:
- عدم كسر الصيام على هذه المشروبات إنما الماء هو المشروب الأفضل.
- عدم تناولها على السحور لتجنب الجوع والعطش خلال الصيام.
- على مرضى السكري، الابتعاد عنها لتفادي ارتفاع السكر في الدم.
- تناولوها بعد الإفطار مع شرب كمية كافية من الماء لتفادي العطش.
وبناءً على هذه المعلومات، يجب تناول المشروبات الرمضانية والأطباق بطريقة صحية وكميات كافية لتفادي آثارها الصحية على صحتك، وتحديداً في ساعات الصوم.
