رحل أمس الأحد، رمزي الشويري، المعروف بـ”الشيف رمزي” بعمر 52 عاماً، إثر أزمة قلبية حادة، حيث كان يتولى إدارة مدرسة الكفاءات الفندقية منذ 1995.
ولد الشيف رمزي سنة 1971 وانطلقت مسيرته في عام 1989 عبر مشاريع تعتمد على تحضير الأطباق التقليدية اللبنانية، وبيعها في المحال التجارية، حيث حصل على شهادة في الاقتصاد والحقوق من جامعة ليون الفرنسية، وتولّى إدارة “الكفاءات الفندقية” ودرس فنون الطبخ في لندن.
