شهدت أسعار الخضار في لبنان ارتفاعًا غير مسبوق، محوّلة الخضار من سلعة أساسية إلى عبء على المواطن، في حين يعاني المزارعون من تكاليف عالية وظروف إنتاج صعبة.
وأشار رئيس جمعية المزارعين أنطوان الحويك، في حديثٍ لـ”ليبانون ديبايت”، إلى أن تراجع كميات الإنتاج في جرود كسروان والبترون وسهل البقاع، وارتفاع تكلفة الري، دفع العديد من المزارعين للتوقف عن زراعة بعض المحاصيل، ما أدى إلى انخفاض المساحات المزروعة وخسائر كبيرة.
وأكد الحويك أن الطقس وموجات الصقيع المقبلة ستزيد من ارتفاع الأسعار، وسيضطر السوق إلى استيراد الخضار من سوريا أو الأردن لتغطية النقص. كما شدد على أن الحل يكمن في إدارة فعالة للقطاع الزراعي، مع إنشاء صندوق لتعويض المزارعين المتضررين، وإرساء سياسة زراعية واضحة وبنية تحتية متكاملة لضمان استدامة الزراعة والأسعار.
وأشار إلى أن الاتجاه العام للأسعار في الفترة المقبلة هو نحو مزيد من الارتفاع، رغم احتمال انخفاض بعض الأصناف سريعة الإنتاج.
